Recevez les meilleures idées sorties par notification web !
Aucun email requis.
Autoriser les notifications pour continuer.
Recevez les meilleures idées sorties par notification web !
Aucun email requis.
Une seconde fenêtre va s'ouvrir vous invitant à autoriser les notifications
37000 Tours
Après plus de dix ans à faire du burger sa marque de fabrique, Frenchy's Burger opère à Tours un virage majeur. L'enseigne adopte le nom Capsule Kitchen, avec une carte repensée autour des tendances food du moment. Et ce n'est pas tout : une deuxième adresse ouvre dès ce samedi 5 septembre 2026, à proximité immédiate de la gare de Tours.
Un changement d'orientation de taille pour une maison bien connue des gourmets tourangeaux. Passée du food truck au restaurant et sacrée à deux reprises championne de France du burger, Frenchy's Burger tourne la page du 100 % burger pour laisser place à Capsule Kitchen.
La transformation est déjà visible dans l'adresse historique de la place du Grand-Marché, au cœur du Vieux-Tours et à deux pas de la place Plumereau.
Aux manettes, Romain Meunier conserve l'ADN qui a fait le succès de Frenchy's Burger : exigence sur les fournisseurs et attachement aux produits locaux, tout en déployant une carte bien plus étendue.
Le principe de Capsule Kitchen ? Puisez dans les tendances culinaires qui cartonnent, notamment sur les réseaux sociaux, puis les réinterpréter dans une version plus responsable et soignée.
Le menu reste volontairement concis : quatre entrées, six plats et quatre desserts. On y trouve encore un burger, mais aussi des croques, un œuf mayonnaise, des propositions autour de la truite de Touraine ainsi que des glaces élaborées à partir de lait végétal.
Ce changement de nom s'accompagne aussitôt d'une nouvelle étape : Capsule Kitchen ouvre une deuxième adresse ce samedi 5 septembre rue Michelet, à quelques mètres de la gare.
Ce nouveau lieu adoptera toutefois son propre positionnement. L'offre mettra en avant des produits très tendance, tels que les tiramisu, cinnamon rolls ou encore lobster rolls.
Une partie de ces créations rejoindra également le distributeur automatique installé à Fondettes, déjà utilisé par l'enseigne.
Ne manquez plus les idées sorties à Tours et en Indre-et-Loire !
Tous les jeudis, recevez les meilleures événements, bons plans et actus près de chez vous.
Cette évolution intervient à la suite d'une année plus délicate pour l'établissement et d'un été mouvementé, marqué notamment par l'annulation de Chambord Live en raison de la canicule. Frenchy's Burger devait y assurer une prestation d'ampleur et avait préparé plusieurs milliers de pains ainsi que plusieurs centaines de kilos de viande.
Plutôt que de poursuivre sur le même modèle, le restaurateur tourangeau a choisi de repartir avec un concept beaucoup plus flexible, apte à suivre rapidement les nouvelles envies des consommateurs.
Avec deux adresses à Tours dès ce week-end et une refonte complète de la carte, Capsule Kitchen ouvre un nouveau chapitre. Une adresse à suivre parmi les nouveautés qui dynamisent Tours en cette rentrée 2026.
37000 Tours
![AR(t]CHIPEL 2026 : Calder de retour en Centre-Val de Loire](https://www.jds.fr/medias/image/ar-t-chipel-calder-de-retour-en-centre-val-de-loir-1108046-120-120.webp)
Ne manquez plus aucune idée sortie à Tours et en Indre-et-Loire !
Tous les jeudis, recevez les meilleures événements, bons plans et nouveautés près de chez vous.
Lire le nouveau Prog !
