Papillon

8 Quai des Chartrons | 33000 Bordeaux

Papillon, le brunch californien des Chartrons

Installé au 8 quai des Chartrons, Papillon apporte une touche californienne au paysage gourmand bordelais. À la fois bar à cocktails et restaurant, l’adresse mise sur une cuisine inspirée de la street food californienne et des préparations maison. Le décor et l’ambiance invitent à s’attarder autour d’un verre, d’un plat ou d’un brunch le week-end. 

Un brunch à Bordeaux aux accents californiens

Le brunch de Papillon est proposé le week-end dans une ambiance chaleureuse et décontractée. La carte s’éloigne des formules classiques pour privilégier des recettes aux influences américaines et sud-américaines. Burrito, guacamole toast, gaufre au sirop d’agave, salade de fruits ou encore brownie au piment peuvent notamment composer ce repas gourmand. 

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De quoi changer des traditionnels œufs-bacon et viennoiseries. Le brunch à Bordeaux devient ici une occasion de voyager sans quitter les Chartrons, avec des assiettes généreuses et des saveurs venues d’ailleurs.

Street food et cocktails maison

En dehors du brunch, Papillon propose une cuisine simple et faite maison inspirée de la street food californienne. Tacos, quesadillas et tapas peuvent accompagner une carte de cocktails qui joue elle aussi la carte de l’évasion. Des créations comme le Pineapple Daïquiri ou le Disco Pisco donnent au lieu une atmosphère davantage tournée vers l’afterwork et les soirées.