octobre
03 samedi

De la vigne au verre de vin

sam, 3 octobre 2020 - sam, 24 octobre 2020 (15 h 30 min - 18 h 30 min)
Vignoble Alain Robert - Charmigny - 37210 Chançay

Description

C’est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du cep de vigne et du raisin jusqu’au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité.

Notre visite débutera dans le vignoble, puisque c’est là que tout commence – en effet, pas de bon vin sans beaux raisins ! Vous découvrirez le cycle de la vigne, les paysages viticoles et le terroir de Vouvray, ainsi que le travail du vigneron tout au long de l’année lors d’une balade guidée et commentée dans les vignes (circuit d’environ 2 kilomètres, prévoyez de petites chaussures de marche). Cette sortie dans les vignes sera aussi l’occasion d’en apprendre plus sur le système des AOC françaises et sur leurs exigences.

Cette randonnée sera suivie d’une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglodytique (pensez à prendre une petite laine si vous êtes frileux) qui vous permettra de découvrir les vinifications et la méthode traditionnelle, utilisée dans la région pour l’élaboration des vins de fines bulles.

En fonction de la date de votre visite, peut-être aurez-vous la chance d’assister à une mise en bouteille, un dégorgement ou à l’étiquetage des bouteilles ?… ou encore aux vendanges, manuelles ou mécaniques ?

Cette expérience œnologique se conclura par une dégustation de 6 vins de Vouvray/Touraine/Loire servis avec des ardoises de mets régionaux (rillettes de poisson de Loire, fromages de chèvre de Touraine, charcuteries tourangelles, nougat de Tours ou macaron de Cormery…) en accord avec les vins – un moment convivial et gourmand attendu par tous à l’issue de la visite !

Cette visite complète est proposée à la fois aux débutants et aux amateurs de vin (nous avons déjà reçu des sommeliers américains sur cette visite). Notre discours s’adapte par conséquent aux connaissances de chacun.

Calendrier

samedi, 3 octobre 2020

15 h 30 min - 18 h 30 min
Fermé

samedi, 10 octobre 2020

15 h 30 min - 18 h 30 min
Fermé

lundi, 19 octobre 2020

10 h 00 min - 13 h 00 min
Fermé

samedi, 24 octobre 2020

15 h 30 min - 18 h 30 min
Fermé

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